คลิกที่รูป เพื่อเอาโค้ดรูปนี้ไปแปะ

วันพฤหัสบดีที่ 20 พฤศจิกายน พ.ศ. 2557

บันทึกหลังการเรียนครั้งที่ 13

บันทึกการเรียน
Science Experiences Management for Early Childhood
ครูผู้สอน คุณครูจินตนา สุขสำราญ
Go to Class 8:10
Out to Class 12:20
กิจกรรมที่ทำ
 
วันนี้เป็นวันพุธซึ่งไม่ใช่วันที่เราเรียนจริงๆ แต่เนื่องจากนักศึกษาติดภารกิจการจัดกิจกรรมและได้รับความอนุเคราะห์จากอาจารย์เลยเปลี่ยนเวลาย้ายมาเรียนวันนี้    ซึ่งวันนี้อาจารย์ได้เปิดโอกาสให้นักศึกษาที่ยังสอบสอนไม่ผ่าน สอบอีกครั้ง ได้แก่  หน่วยดิน( Soil )  หน่วยสับปะรด( Pineapple ) ซึ่งมีกระบวนการสอนดังนี้ค่ะ
 
1.Unit Soil
กระบวนการสอน
 
 
 
ภาพบรรยากาศการสอน


 
 
2.Unit Pineapple
กระบวนการสอน


 
 
ภาพบรรยากาศการสอน


  
 
Activity
 
การทำ Waffle
 
  อุปกรณ์(Equipment)
 
      1. แป้ง(Flour)
      2. ไข่ไก่(Eggs)
      3. น้ำ(Water)
      4. นมสด(Fresh Milk)
      5. ที่ตีไข่
      6. เนย(Buutter)
      7. ถ้วย(Cup)
      8. ช้อน(Spoon)
      9. เครื่องทำวาฟเฟิล
 
อาจารย์แนะะนำก่อนทำ วาฟเฟิล และสาธิตให้ดูเป็นตัวอย่าง และเปิดโอกาสให้นักศึกษาได้ลงมือปฏิบัติจริง
 

 
Steps
 



1.เทแป้ง ตอกไข่ไก่ เนย  น้ำ  และนมสด  ใส่ภาชนะที่เตรียมไว้
และคนจนเป็นเนื้อเดียวกัน
 
 
 
2. เมื่อคนจนเป็นเนื้อเดียวกันแล้ว ใช้ช้อนตัก 1 ช้อนตวง ใส่ถ้วยเพื่อที่จะไปทำให้สุกด้วยเครื่องทำวาฟเฟิล
 


 
3.ใช้แปลงทาด้วยเนยมาการีน  จากนั้นเทวาฟเฟิลที่เราปรุงเรียบร้อยเทบนเครื่องทำวาฟเฟิล
 
 
 
4.รอประมาณ 5 นาที วาฟเฟิลก็สุก
 
 
 
เทคนิคการสอนของอาจารย์
 
อาจารย์เปิดโอกาสให้นักศึกษาสอนแก้ตัวใหม่ เพื่อที่จะได้ปรับปรุงในสิ่งที่ควรปรับปรุงและส่งเสริมในสิ่งที่ถูกต้อง และเปิดโกาสให้ลงมือปฏิบัติจริงในการทำกิจกรรม เช่น การทำวาฟเฟิล และให้นักศึกษาร่วมระดมความคิด ในการทำกิจกรรมแต่ละครั้ง ทุกอย่างที่อาจารย์สอนล้วนบูรณาการเข้ากับทุกวิชาได้ทั้งสิ้น
 
การประเมิน (Evaluate)
 
การประเมินตนเอง
วันนี้ช่วยอาจารย์ยกอุปกรณ์ที่จะทำวาฟเฟิล เวลาเรียนตั้งใจเรียนดีตื่นเต้นมากเพราะจะได้ทำวาฟเฟิลทานเอง จากนั้นร่วมสนทนาโต้ตอบกับเพื่อนและอาจารย์ จดบันทึกตามที่อาจารย์ให้คำแนะนำเพื่อที่จะจำได้
 
การประเมินเพื่อน
 
วันนี้เพื่อนส่วนใหญ่แต่งกายเรียบร้อยดี แต่มีบางคนที่ยังแต่งการไม่เรียบร้อยเท่าไหร่ วันนี้เพื่อนทุกคนดูตื่นเต้นมากเพราะจะได้ทำวาฟเฟิลกัน
 
การประเมินอาจารย์
 
อาจารย์มีสื่อการสอนที่หลากหลายรวมทั้งเทคนิคต่างๆ ในการสอน ไม่ว่าจะเป็นการบูรณาการทักษะารยวิชาอื่นๆเช่น คณิตศาสตร์ ทำให้นักศึกษาเข้าใจมากยิ่งขึ้น
 
การนำความรู้ไปประยุกต์ใช้
 
เมื่อเราทราบวัตถุประสงค์ของอาจารย์ที่สอนเรา เราก็เข้าใจและสามารถนำไปปรับความรู้ได้มากขึ้น ถ้าเรามีกรอบแนวทางของเรา เราก็สามารถนำไปประยุกต์ให้ยืดหยุ่นและดีขึ้นได้
 
สิ่งที่ศึกษาเพิ่มเติม
-สัปดาห์หน้านำเสนอวิจัยและโทรทัศน์ครู หมดทุกคน
 
หมายเหตุ
-วันนี้เรียนวันพุธ ปกติต้องเรียนวันอังคารเช้า
 
     

     

ไม่มีความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น