บันทึกการเรียน
Science Experiences Management for Early Childhood
ครูผู้สอน คุณครูจินตนา สุขสำราญ
Go to Class 8:10
Out to Class 12:20
กิจกรรมที่ทำ
วันนี้เป็นวันพุธซึ่งไม่ใช่วันที่เราเรียนจริงๆ แต่เนื่องจากนักศึกษาติดภารกิจการจัดกิจกรรมและได้รับความอนุเคราะห์จากอาจารย์เลยเปลี่ยนเวลาย้ายมาเรียนวันนี้ ซึ่งวันนี้อาจารย์ได้เปิดโอกาสให้นักศึกษาที่ยังสอบสอนไม่ผ่าน สอบอีกครั้ง ได้แก่ หน่วยดิน( Soil ) หน่วยสับปะรด( Pineapple ) ซึ่งมีกระบวนการสอนดังนี้ค่ะ
1.Unit Soil
กระบวนการสอน
ภาพบรรยากาศการสอน
2.Unit Pineapple
กระบวนการสอน
ภาพบรรยากาศการสอน
Activity
การทำ Waffle
อุปกรณ์(Equipment)
- แป้ง(Flour)
- ไข่ไก่(Eggs)
- น้ำ(Water)
- นมสด(Fresh Milk)
- ที่ตีไข่
- เนย(Buutter)
- ถ้วย(Cup)
- ช้อน(Spoon)
- เครื่องทำวาฟเฟิล
อาจารย์แนะะนำก่อนทำ วาฟเฟิล และสาธิตให้ดูเป็นตัวอย่าง และเปิดโอกาสให้นักศึกษาได้ลงมือปฏิบัติจริง
Steps
1.เทแป้ง ตอกไข่ไก่ เนย น้ำ และนมสด ใส่ภาชนะที่เตรียมไว้
และคนจนเป็นเนื้อเดียวกัน
2. เมื่อคนจนเป็นเนื้อเดียวกันแล้ว ใช้ช้อนตัก 1 ช้อนตวง ใส่ถ้วยเพื่อที่จะไปทำให้สุกด้วยเครื่องทำวาฟเฟิล
3.ใช้แปลงทาด้วยเนยมาการีน จากนั้นเทวาฟเฟิลที่เราปรุงเรียบร้อยเทบนเครื่องทำวาฟเฟิล
4.รอประมาณ 5 นาที วาฟเฟิลก็สุก
เทคนิคการสอนของอาจารย์
อาจารย์เปิดโอกาสให้นักศึกษาสอนแก้ตัวใหม่ เพื่อที่จะได้ปรับปรุงในสิ่งที่ควรปรับปรุงและส่งเสริมในสิ่งที่ถูกต้อง และเปิดโกาสให้ลงมือปฏิบัติจริงในการทำกิจกรรม เช่น การทำวาฟเฟิล และให้นักศึกษาร่วมระดมความคิด ในการทำกิจกรรมแต่ละครั้ง ทุกอย่างที่อาจารย์สอนล้วนบูรณาการเข้ากับทุกวิชาได้ทั้งสิ้น
การประเมิน (Evaluate)
การประเมินตนเอง
วันนี้ช่วยอาจารย์ยกอุปกรณ์ที่จะทำวาฟเฟิล เวลาเรียนตั้งใจเรียนดีตื่นเต้นมากเพราะจะได้ทำวาฟเฟิลทานเอง จากนั้นร่วมสนทนาโต้ตอบกับเพื่อนและอาจารย์ จดบันทึกตามที่อาจารย์ให้คำแนะนำเพื่อที่จะจำได้
การประเมินเพื่อน
วันนี้เพื่อนส่วนใหญ่แต่งกายเรียบร้อยดี แต่มีบางคนที่ยังแต่งการไม่เรียบร้อยเท่าไหร่ วันนี้เพื่อนทุกคนดูตื่นเต้นมากเพราะจะได้ทำวาฟเฟิลกัน
การประเมินอาจารย์
อาจารย์มีสื่อการสอนที่หลากหลายรวมทั้งเทคนิคต่างๆ ในการสอน ไม่ว่าจะเป็นการบูรณาการทักษะารยวิชาอื่นๆเช่น คณิตศาสตร์ ทำให้นักศึกษาเข้าใจมากยิ่งขึ้น
การนำความรู้ไปประยุกต์ใช้
เมื่อเราทราบวัตถุประสงค์ของอาจารย์ที่สอนเรา เราก็เข้าใจและสามารถนำไปปรับความรู้ได้มากขึ้น ถ้าเรามีกรอบแนวทางของเรา เราก็สามารถนำไปประยุกต์ให้ยืดหยุ่นและดีขึ้นได้
สิ่งที่ศึกษาเพิ่มเติม
-สัปดาห์หน้านำเสนอวิจัยและโทรทัศน์ครู หมดทุกคน
หมายเหตุ
-วันนี้เรียนวันพุธ ปกติต้องเรียนวันอังคารเช้า
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น